260# Canistel (Pouteria
campechiana) árbol perennifolio nativo de
Campeche, frutos anaranjado-amarillentos, comestibles, dulces, con una textura
frecuentemente comparada con una yema de huevo cocida, por lo que
coloquialmente se la llama "fruto huevo." Está estrechamente relacionado
con Pouteria sapota y con Pouteria caimito. La fruta tiene vitaminas y
minerales, como las vitamina B y A. Y también pequeña cantidad de calorías.
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